Małe urodzinki... i... problem z bloggerem

   Czy może raczej to on ze mną problem ma. A chodzi o to, że nie zachowują mi się w profilu obserwowane blogi. W jeden piękny dzień nawbijałam ich ze trzydzieści. Pisałam jakoś wcześniej, że wpadłam na falę bardzo ciekawych blogów. W lewej kolumnie był ogrom blogów, a w prawej co minuta wyskakiwały newsy z tych blogów. Fajnie było: klikniesz na news i wszystko widać, nie trzeba po zakładkach szperać. Ponaciskałam na wszelkie możliwe Zatwierdź i Zachowaj... a na jutro się okazało, że mam zachowane tylko trzy same pierwsze blogi, jeszcze z dawnych czasów. Od tej pory regularnie to się powtarza: ja zachowuję, cały wieczór ich widzę, a na jutro one znikają. Aż płakać się chce! Skakać po zakładkach - dużo czasu marnuję. A mam go i tak jak na lekarstwo :(  Nigdzie w ustawieniach nie znalazłam opcji Zachowaj tylko na dziś :( , więc nie mogłam ją przypadkowo nacisnąć.  O jak...
   ---
   A synek mój najmłodszy ma dzisiaj małe urodzinki - cztery miesiączki. To już jest zdecydowanie nie to dziecko, co było jeszcze nawet miesiąc temu. Sama się dziwię, jak się zmienia: bukwalnie z dnia na dzień.  Z okazji tej przyjechała do domu siostrzyczka, a ja cały weekend przeskakała przy piekarniku. To było ZJAWISKO, i to z dużych liter, bo nie często się zdarza. Raczej, bardzo rzadko.
   Na pierwszy rzut poszedł nasz ulubiony chlebek. Pisałam już o nim tu .Tylko że bardzo szybko zniknął, więc dzisiaj musiałam upiec jeszcze. I córcia, wracając, wzięła ze sobą do Białegostoku, i mąż - o dziwo! - do pracy kanapki se robił. Dziwo, bo zwykle, jak on sam mówi, nie lubi wynalazków. A jednak ten chlebek smakuje wszystkim. Nawet Duży Książe, nie patrząc na swój młodzieńczy maksymalizm, namina za miłą duszę. Chyba to największa pochwała dla kucharki :)

    Na drugi rzut poszły bułeczki. Bo zaczęta paczuszka drożdży mogła, przecież, się zepsuć :)

   Z niecierpliwości zbyt wcześnie sprawdziłam :)

   Przepis znalazłam wczoraj lub przedwczoraj. W necie, oczywiście. Ostatnio zawsze przy nazwie przepisu wpisuję nazwę strony, na której go znalazłam. I co Wy myślicie? Akurat na tym przepisie nazwy nie było! Ponad godzinę czasu straciłam, wyszukując tę stronę i nie znalazłam. Więc bardzo proszę mi wybaczyć, jeśli kto zobaczy tu swoje dzieło. Proszę mnie o tym powiadomić i ja wstawię link. Całkowicie zachowałam pisownie taką, jak w oryginale. I tak

DROŻDŻÓWKI Z SEREM 

0,5 kg mąki

3 dag drożdży

szklanka mleka

1/4 szkl. oleju

0.5 szkl. cukru

szczypta soli

zapach lub cukier waniliowy

1 żółtko

LUKIER  (niekoniecznie)

białko jajka

cukier-puder

NADZIENIE

400g białego sera

skórka z cytryny

żółtko jajka

Z drożdży, łyżeczki cukru, łyżki mąki i małej ilości ciepłego mleka 

przygotować zaczyn, pozostawić do wyrośnięcia. 

Wszystkie składniki wyrobić dokładnie na gładkie ciasto

i ponownie zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, 

aż podwoi objętość. 

Wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką, zagnieść krótko

i formować drożdżówki. Nadziać masą serową. 

Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.

   Z tym tylko, że ja nie lukrowałam, tylko posmarowałam białkiem jajka. I nadziewałam nie serem, a konfiturą z Biedronki. Próbowałam swoim dżemem - nawet ten gęsty się rozlewa.

   No i na trzeci rzut poszły ciasteczka. Na bardzo uprzejmą prośbę Dużego Księcia. Składniki brałam, jak Pan Bóg na duszę położy, więc napiszę przykładowo.

CIASTECZKA CZEKOLADOWE OCZKA

0,5 kg mąki

1 kostka margaryny

2 żółtka

1 - 1,5 szkl. cukru

0,5 szkl. śmietany

1 proszek do pieczenia

1-2 łyżki kakao

Zagnieść ciasto. Jest dość kruche, więc wałkowałam pomiędzy dwoma warstwami folii spożywczej. 

Tak nie przystaje ani do stolnicy, ani do wałka. Na grubość około 0,5 cm. 

Zdjąć górną folię. Powycinać dużą szklanką kółka. 

W połowie kółek mniejszym kieliszkiem wyciąć pośrodku otwory. 

Całe kółka wyłożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. 

Posmarować białkiem. Nałożyć na nie wycięte oponki, trochę przycisnąć. 

W otwory nałożyć dżemu, konfitury lub słodkiego sera. 

Piec przy 180 stopniach około 15 minut.

   Ha! Złodzieja złowiłam! =))

   Muszę powiedzieć, że z tego wszystkiego na jutro zostało tylko bochenek chleba i cztery ciasteczka. Moje robaczki nie drzemią! :)

   W ostatnich dniach powstało jeszcze para-trójka wyrobów biżuteryjnych, tylko że za tym szaleństwem kuchennym to nawet sfotografować zapomniałam. Więc innym razem.

   Kilka osób prosiło mnie o tutorial z gwiazdkami. Muszę powiedzieć, że syn dawno już proponował mi nagrać, jak ja to robię, i wstawić na bloga. Ale się odniekiwałam, bo nikomu to nie było potrzebne. A że chętne są, to obiecam coś sklepać. I to nie odkładając do długiej szuflady, bo Święta tuż-tuż.

   Kolejny raz chcę podziękować Wam wszystkim za odwiedzanie mnie i za miłe słowa. Podbudowujecie mnie i dajecie siły i natchnienia!
   Z tym lekkiego początku tygodnia życzę!
   Pa!